夜勤初日

2006年10月15日

喪服の上を取ってしまえばネオンの街の黒子、こんぺいとうですw
何故私はこんな所で働いているのでしょうか？
などと少し思ったりしますが、これもまたしがらみ、歳を重ねると多かれ少なかれ増えたりするのが義理。
しがらみが増えすぎても難儀なので、人の甘えも過ぎれば叩くこぺいとうです、自分に程ほど、他人にも程ほどサジ加減が大切。

何気に今日も仕事をしてました、休日はいずこぞ？

接客業で指導された事
・手は後ろ組みしない、偉そうにみえるから。
基本前組みでポケット厳禁。
・注文を聞くときは片膝を突いて聞くこと。
・伝票の書き方。
・生ビールの注ぎ方。
・カラオケは12時以降は厳禁。
・笑顔で挨拶。
・書類の置き場所の把握。

いつもと違う事をするのは結構楽しかったりする、ただ本業となると話は別だと思うが。

生ビールを注ぐのが楽しい、注ぎ口が二つ付いていて、コックを前に倒すとビールが出てきて、後ろに押すと泡だけ出てくる。
やってみると以外に楽しい。

この世界にマニュアルは無い、全て生ものと言う言葉が印象に残った。