22時くらいに仕込み、翌朝6時に焼いてみたが、前回の方が美味かったような・・・
しかし昼時に焼いた姉と母は今回の方が美味しかったって・・・発酵時間の関係か？
なんか前回より柔らかくてもちもちしていたとか。
難しい～
高評価だったわりに複雑な心境です。
22時くらいに仕込み、翌朝6時に焼いてみたが、前回の方が美味かったような・・・
しかし昼時に焼いた姉と母は今回の方が美味しかったって・・・発酵時間の関係か？
なんか前回より柔らかくてもちもちしていたとか。
難しい～
高評価だったわりに複雑な心境です。
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